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韩国泡菜市场推出新模式——经常见面的食品

【食品配料网】 时间:2019-05-10 来源:本站整理

- OEM生产系统启动,传达多种口味 -

- 海外市场开拓也很活跃… 继美国之后想要进军中国市场 -


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从2001年成立以来一直持续增长的农业公司 “经常见面的食品”,向泡菜市场提出了新的模式。

 

“经常见面的食品”最近正在开拓海外市场和OEM(以订购者要求的产品和通过商标名生产成品)生产等公司事业领域。

 

一般来说,生产泡菜的企业以本公司品牌作为担保进行销售是基本形态。但是“经常见面食品”还与订购者的配方相结合,在品牌打造过程中进行合作。

 

之所以能够开展这样的事业,是因为构建了可以适应任何情况的企业系统。人力和设施有机移动,能积极反映顾客的需求。

 

“经常见面食品”以总公司位于衷南天安为先导,分别在首尔,京畿等地设立了物流中心和分店,尽全力供应新鲜、安全的泡菜。

 

以泡菜制造事业为公司成长核心的“经常见面食品”通过严格的入库验收等,使用新鲜的原材料、农产品,通过利用天然材料生产泡菜,传达出清凉又美味的韩国传统的味道。

 

白菜是泡菜最重要的材料,“经常见面食品”目前正与江原道平昌、太白一院的高冷地、全南道海南地区的农户进行签约栽培。秋天和冬天在海南迎着暖风生产了长满青叶的新鲜白菜,春天和夏天在江原道海拔600米以上的阴凉气候中,生长的白菜水分少而且很结实。

 

辣椒粉也是在阳光下晒干,色泽鲜美、鲜亮,经过严格挑选使用,保持一定的质量和味道。另外大蒜的外皮又白又硬,同时大蒜又重又胖。

 

在泡菜生产的味道中起重要作用的鱼酱,是从江景、广川等地生产的产品供应的。鱼酱是利用鱼贝类的储藏发酵食品,蛋白质分解成氨基酸,具有固有的味道和香气,还能起到优质蛋白质、钙、脂肪的供给源的作用。“经常见面食品”是直接交易空运的海鲜酱和天然材料一起长时间煮着使用的汤汁,生产出爽口且味道鲜美的泡菜。特别是“经常见面食品”在生产泡菜时使用的肉汤,是具有特有爽口和深层味道的秘诀之一。

 

更重要的是,食品企业的信任度是安全性。无论味道多么好,不卫生的产品都会受到消费者的冷落。

 

“经常见面食品”是HACCP指定企业,对恒久保洁的制造设施和作业场的卫生管理非常严格。从原料入库到整个生产线的全流程,储藏,出长,细心管理确保质量管理万无一失。这些原则是大企业委托供餐、主要官公署、著名酒店、高尔夫球场、医院等地使用“经常见面食品”的理由。另外,由于该厂还拥有完备的大型储粮库,因此在自然灾害对农产品价格的变化中也不会发生太大的波动。


经常见面食品公司代表表示:“通过经验积累的泡菜生产提高了顾客的信赖”,“继美国市场之后,还将进军中国市场等,努力向全世界宣传韩国泡菜的味道”。

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